Шаги

1. Подготовить ингредиенты

Отвесить и тщательно смешать все сухие ингредиенты, включая специи.

Отдельно отвесить уксус.

В кастрюлю / ковшик с толстым дном отвесить томатную пасту и воду.

2. Нагреть томатную пасту

На среднем огне, постоянно помешивая, довести температуру до 50–70°C.

3. Всыпать сухие ингредиенты

Быстро помешивая, всыпать сухие ингредиенты.

4. Довести до первых признаков кипения

5. Добавить уксус

Помешивая, влить уксус. Тщательно перемешать и повторно дождаться первых признаков кипения, после чего сразу снять с огня.

Если требуется идеальная однородность, можно проблендерить погружным блендером.

6. Перелить в банки

Немного остудить и убрать в холодильник.

Дождитесь ПОЛНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ! Вкус и текстура очень сильно изменится!