Шаги

1. Смешать соль, сахзам, укроп и перец

2. Нашинковать капусту и натереть морковь

Используйте кухонный комбайн. Морковь добавляйте посередине, чтобы легче было размешивать.

3. Перемешайте капусту и морковь

4. Приготовьте рассол

Налейте нужное количество кипятка в кастрюлю, всыпьте соль, сахзам, укроп и перец, доведите до кипения.

Добавьте заранее отмеренное количество уксуса, тщательно перемешайте, снимите с огня.

5. Залейте капусту горячим рассолом

После чего, всё перемешайте, оставьте на 20-30 минут, чтобы капуста дала сок. Затем, перемешайте снова.

6. Переложите в банки

Переложите капусту в банки, сверху долейте остатки рассола. Храните в холодильнике!