Тыквенный суп-пюре
12.05.2026
Быстрый веганский низко-калорийный суп-пюре из тыквы и моркови без лука и чеснока.
Лучше всего подходит тыква сорта "баттернат". Готовить суп проще всего в мультиварке.
При необходимости, используйте конвертер граммов в стаканы / ложки и конвертер стаканов / ложек в граммы.
БЖУ и калории
Ингредиенты
Шаги
1. В чашу мультиварки налить масло и насыпать специи
Включить режим "жарка", чтобы специи немного отдали вкус.
2. Морковь нарезать кусочками и слегка обжарить
Периодически помешивая.
3. Тыкву нарезать кусочками, добавить к моркови и слегка обжарить
Всё тщательно перемешать.
4. Налить воды
Добавить соль, дождаться закипания, после чего, включить режим "суп" или "варка". Варить до готовности тыквы
5. Проверить солёность и добавить загуститель
При необходимости, досолить.
Камедь добавить в небольшое количество горячей воды, проблендерить, влить эту жижу в суп, хорошо перемешивая.
6. Проблендерить суп
Всё проблендерить до однородности.
7. Готово
Подавать с небольшим количеством соевого соуса и петрушки.